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DHS news release

30 de marzo de 2007
Contacto para la prensa:Tom Towslee 971-673-0396,
503-559-0652 Contacto sobre el programa: William Keene, Ph.D., 971-673-1111
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Crías de aves de corral representan amenaza de Salmonella



(Nota del editor: La primavera es una época popular del año en la cual la gente compra pollitos, patitos, y otros animales etc.)

 

Casi una quinta parte de los pollitos que se vendieron en las tiendas agropecuarias en el oeste de Oregon el aÿo pasado portaban la bacteria Salmonella. En este estudio de la División de Salud Pública de Oregon y el Departamento de Agricultura de Oregon se encuestaron tiendas agropecuarias en el oeste de Oregon en febrero y marzo del año pasado.

 

Se encontró la presencia de la bacteria de la Salmonella en 25 (18 por ciento) de los 137 pollitos examinados en las 16 tiendas.  Los resultados de este estudio se incluyeron esta semana en una publicación de los Centros Federales para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés). La publicación de la CDC, puede encontrarse en el sitio Web: http://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/mm5612a1.htm.

 

"Siempre que alguien entre en contacto con animales, incluyendo aves de corral y su ambiente contaminado, corren el riesgo de contraer Salmonella”, dijo el Dr. Emilio DeBess, de la División de Salud Pública de Oregon.  La CDC encontró que la infección de Salmonella, proveniente de crías de aves de corral que son compradas como mascotas o para crianza doméstica, representa una preocupación continua y una amenaza a la salud pública y causa múltiples hospitalizaciones cada año.

 

Desde el 1996, se ha establecido una conexión entre los pollitos y siete epidemias de Salmonella en Oregon, afectando a por lo menos 71 individuos. El estudio efectuado en Oregon indicó que las familias usualmente compran pollitos en tiendas agropecuarias y aumento la preocupación porque no todas las tiendas implicadas proveen información a sus clientes acerca de los riesgos de salud relacionados con el contacto con aves y otros animales ni de cómo reducir el riesgo, dijo William Keene de la División de Salud Pública de Oregon.

 

El Departamento de Salud y Agricultura de Oregon le ha proveído a dichas tiendas en Oregon un folleto que trata específicamente sobre el riesgo de criar pollitos.  En 2006, las epidemias de infecciones de Salmonella provenientes de pollitos se habían originado en criaderos en tres estados, incluyendo Washington y Nuevo México.

 

Aunque las crías de pollitos, patitos y gansitos tal vez no parezcan estar sucias,  estos animales podrían transportar material fecal en sus patas, plumas y picos. Las aves de corral siempre deben permanecer afuera de la casa debido al riesgo de que contaminen el interior del hogar. El primer síntoma de la salmonela usualmente es la diarrea. Otros síntomas incluyen fiebre, vómito y malestares estomacales.

 

A fin de reducir el riesgo de enfermedad por Salmonella, la División de Salud Pública de Oregon (PHD, por sus siglas en inglés) recomienda que se regale a los niños animales de peluche en vez de animales vivos. La PHD también recomienda lavarse las manos con agua tibia y jabón después de tener contacto con pollos o con superficies contaminadas.