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DHS news release

9 de octubre, 2007


Preguntas generales: Tom Towslee, 971-673-0396, 503-559-0652

Preguntas técnicas: Dr. William Keene, 971-673-1111


Brote de Salmonelosis conectado con los pasteles de pollo de marca Banquet




Oficiales de El Departamento de Salud Pública anunciaron hoy los consumidores deben desechar ciertos productos de pasteles de pollo y pavo de la marca "Banquet" después de que un gran numero de enfermedades debido a la Salmonela fueron descubiertas en varios estados.


Los pasteles tienen el código de lote que comienza con los números "5009" o podría tener un codigo "P9". Se recomienda a los consumidores desechar los productos o devolverlos a donde lo compraron.


"Si tiene cualquiera de este producto en su congelador, le recomendamos que los deseche" dijo el Dr. William E. Keene, epidemiólogo principal del Departamento de Servicios Humanos de la División de Enfermedades Transmisible.

 

"Cualquiera persona que haya consumido el producto y no se ha enfermado no necesita tomar ninguna precaución especial. Sin embargo, aquellos que tengan diarrea o diarrea acompañada de fiebre deben consultar a su doctor si consumieron los pasteles por lo menos una semana antes de que se enfermaran".


La manufacturera ConAgra, ha suspendido la producción y ha instituido una "retención en el mercado" en todas los pasteles producidos en sus plantas de Marshall y Missouri. La "retención" también incluye un número de "etiquetas privadas"en las marcas de la tienda. Una retención en el mercado quiere decir que se ha pedido a todos los distribuidores y supermercados y tiendas suspenderán de manera temporal todas las ventas y colocar todos los productos que se encuentran en los canales de distribución en retención pendiente de futuras investigaciones.


Para más información acerca de la retención en el mercado, se anima a los consumidores y a los minoristas comunicarse con ConAgra 800-257-5191.


Hasta la fecha, cuando menos 135 casos confirmados en el laboratorio, identificando 30 estados, incluyendo Oregon. Cuando menos 20 de estos casos han requerido hospitalización, pero no se han reportados muertes. Los números de casos reportados han aumentado en las últimas semanas.


"En nuestro estado únicamente dos casos han sido confirmados hasta el momento" dijo Keene. "Pero estimamos que por cada caso confirmado, hay por lo menos 25 o más personas que se han enfermado y no se han confirmado" agregó.


No se conoce hasta este momento la fuente de contaminación en la instalación ConAgra, pero aparentemente esto venía ocurriendo desde hace varios meses. Los investigadores de USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) se encuentran en estos momentos en las instalaciones trabajando con los empleados de ConAgra.

 

La infección de la bacteria Salmonela puede causar diarrea, fiebre, dolor abdominal y a veces vómito. Los síntomas típicamente duran menos de una semana, pero en algunos individuos, particularmente infantes, y las personas mayores, y aquellos con inmunodeficiencias tienen un riesgo elevado para enfermedades más graves. Para muchos pacientes la terapia de antibióticos no funciona, y podría causar prolongadas excreciones del organismo, aumentando el riesgo de contagiar a otros.


La bacteria de Salmonela se transmite comúnmente entre los animales y el ambiente. Las aves de corral se contaminan constantemente, otros brotes se han relacionado con productos agrícolas, carne, leche y queso sin pasteurizar. Se puede eliminar la bacteria Salmonela en los alimentos al cocinarlos muy bien, pero esta bacteria puede sobrevivir al no cocinarlos completamente, o cocinados parcialmente como muchas veces ocurre en los hornos microondas.

 

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