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DHS news release

24 de marzo de 2008


Preguntas generales: Patrick O’Neill, 971-673-2298
Preguntas técnicas: Dr. William Keene, 971-673-1111


Brote de Salmonelosis descubierto en melones importados




Por motivo de una investigación de un brote de salmonelosis, los oficiales de salud pública del estado de Oregon anunciaron hoy que se recomienda a los consumidores a desechar los melones frescos de ciertas marcas. Los productos implicados fueron cultivados en Honduras y cosechados o empaquetados por la compañía "Agropecuaria Montelibano," también conocida como "Agrolibano." Agropecuaria Montelibanoes el proveedor más grande de los Estados Unidos.


Los melones fueron identificados como la fuente del brote de Salmonelosis Litchfield la cual afecta a los consumidores en los Estados Unidos y Canada desde mediados de enero. Se han confirmado más de 50 casos en al menos 16 estados, incluyendo 5 casos en Oregon y 9 en Washington.


Dr. William E. Keene, epidemiólogo en la División de Salud Pública de Oregon recomendó: "Si usted tiene cualquier clase de melones en casa, tírelos. Si el melón tiene una calcamonía que dice Guatemala o cualquier otro país, entonces no tiene ninguna asociación con este brote. Si no puede saber de dónde proviene, o si es un producto de Honduras, puede verificar con el supermercado para corroborar si proviene de esta compañía."


La compañía Agrolibano distribuye bajo diferentes nombres de etiqueta.


"Confunde, pero desgraciadamente no hay ninguna varita mágica que podamos ordenar para decir cuál clase de melón vino de que planta. Si usted está preocupado acerca de qué clase de fruta tiene en su casa, la cosa más simple de hacer es tirarla," dijo Keene.


La Administración de Alimentos y Medicinas de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) está trabajando con los cultivadores y empaquetadores para tratar de localizar con toda precisión la fuente de la contaminación, pero esa investigación puede tomarse meses.


"En nuestro estado únicamente cinco casos han sido confirmados hasta ahora," dijo Keene. "Pero estimamos que para cada caso confirmado, hay por lo menos 25 o más personas que se han enfermado." Por lo menos una persona fue hospitalizada, pero todos se han recuperado de la enfermedad.


Con el paso de los años, los melones y otras clases de melones han sido identificados como la fuente de varios brotes de salmonelosis en los Estados Unidos.


Keene dijo: "Los melones y otras frutas similares son sabrosas y nutritivas, y no queremos que la gente deje de consumirlas". El aviso más importante para los consumidores es que lo refrigeren rápidamente o que se lo coman en rebanadas.


"Una vez que corte el melón, cómaselo inmediatamente o guárdelo en el refrigerador," dijo Keene. "La bacteria brotará y comenzará a multiplicarse en la piel del melón si lo deja afuera."


La infección de Salmonelosis puede causar diarrea, fiebre, dolores abdominales y a veces vómito. Los síntomas típicamente duran una semana, particularmente en los infantes y personas de edad avanzadas, y aquellos con inmunodeficiencia con riesgos más grande a enfermedades severas. La terapia de antibióticos no representa mucha ayuda para la mayoría de los pacientes y puede llevar a la excreción prolongada del organismo, aumentando el riesgo de contagio de persona a persona.


La bacteria de Salmonelosis se distribuye extensamente entre los animales y el medio ambiente. Las aves caseras a menudo son contaminadas, y otros brotes han sido relacionados con productos como la carne, leche sin pasteurizar y queso hecho con leche cruda. La Salmonelosis puede eliminarse si se cocina los alimentos completamente, pero puede sobrevivir si no se cocina bien o si se cocina de manera dispareja, como suele ocurrir en algunos hondos microondas.


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