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Comida Perdida = Dinero PerdidoÚnete a otros negocios de Oregon y sé parte de la solución para evitar el desperdicio de alimentos

Se estima que, cada año, del total de alimentos que se importa o se produce para consumo en los EE. UU., del 25 al 40 % nunca se comen. Esto equivale a 63 millones de toneladas de desperdicios de comida. Se estima que el 40 % de esa comida proviene de establecimientos comerciales. Desperdiciar comida implica desperdiciar dinero que, según algunos cálculos, asciende a 57 mil millones de dólares para algunas empresas estadounidenses.
 

La buena noticia es que reducir los desperdicios es sencillo y da buenos resultados

Estudios demuestran que casi todas las empresas que intentan reducir este derroche a través del monitoreo de desperdicios de alimentos, la capacitación de sus empleados y el empleo de prácticas de prevención de desperdicios, reciben un retorno de la inversión positivo. Más de la mitad de los negocios encuestados recibieron un beneficio de 1,400 %, o casi 14 dólares por cada dólar invertido. Tu negocio puede unirse a otros negocios de Oregon adoptando cuatro sencillos pasos.
 

4 Pasos para ahorrar dinero

Descubre dónde desperdicias comida y cuánto te cuesta ese desperdicio. ¿Los alimentos se echan a perder, se desperdician durante la preparación de la comida o quedan sin comerse en el plato? Consulta nuestras sencillas herramientas de medición y realiza el desafío de medición de una semana.

Una vez que sabes de dónde proviene el desperdicio, encuentra las estrategias más adecuadas para tu negocio. La Guía de recursos Comida Perdida = Dinero Perdido ofrece soluciones sencillas paso a paso en forma gratuita.

Haz que el personal participe en la identificación y realiza pequeños cambios en la manera en que haces negocios. Ciertos cambios en tus prácticas de compra, almacenamiento, preparación, capacitación, gestión de inventario o comercialización pueden ahorrarte dinero y desperdiciar menos alimentos.

Lleva un registro de tu progreso anotando las compras y los desperdicios para saber cuánto has ahorrado. ¡Los resultados te asombrarán!
 

Recursos de comida perdida = dinero perdido

 

 Vídeo

Tortillería y La Tienda De León – Escucha como ideas de reducción de deshechos guió acciones para prevenir el desperdicio de comida en esta tienda y café.

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